解説

天ぷらは食べる順番が決まっています。盛り合わせなどでは、盛りつけをくずさず、手前に盛られているものからいただきましょう。手前は淡白な味、味の濃いものほど後ろに盛りつけられています。
天つゆの器は手に持っていただくようにし、一度口をつけた料理は皿に戻さず、食べきるようにしましょう。